반응형 매콤한 무침1 우뭇가사리 무침 만들기 우뭇가사리 무침 만들기 준비물 무침용 우뭇가사리 약 200g 오이, 양파, 당근 등 다양한 채소 (선호에 따라) 청양고추 (선호 시 추가) 통깨 (1숟갈) 참기름 (1숟갈) 양념 재료 간장 (1숟갈) 매실청 (1숟갈, 없을 시 설탕이나 올리고당 가능) 식초 (1/3숟갈, 신맛을 조절하려면 조금 더 적게) 설탕 (1/3숟갈) 참기름 (1숟갈) 준비과정 우뭇가사리는 찬물에서 헹궈 5분 정도 불려둔 뒤 채반에 올려 물기를 제거합니다. 필요하다면 채소를 얇게 썰어 준비합니다. 양념 재료를 섞어 간을 조절합니다. 신맛이 강하게 느껴진다면 식초 양을 줄이거나 생략할 수 있습니다. 깨와 통깨, 참기름을 추가해 마무리합니다. 조리과정 야채와 우뭇가사리를 넣고 조심스럽게 버무려줍니다. 우뭇가사리는 조금의 힘으로도 부서지.. 2023. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
